Mulgazym DFX - Datem Replacer - 1 KG
En Çok Satanlar
Mulgazym DFX - Datem Replacer - 1 KG
3.143,35TL
Vergiler Hariç: 2.619,46TL
- Ürün: Stokta var
- Katkı: mulgazym-dfx
Ürün Tanımı
Aspergillus kökenli enzim preperatı.
Kullanım Amacı
Datem, ekmek endüstrisinde emülsifier olarak kullanılır. Mulgazym DFX, datemi %100 ikame edebilen bir üründür.
Fermentasyon stabilitesinin arttırılmasını sağlar,
Ekmek hacminin iyileştirilmesi,
Kabuk renginin ve dış yapının iyileştirilmesi,
Hamur işlenebilirliğinin iyileştirilmesi.
Dozaj Bilgisi
5 - 15 gr / 50 kg un
Ürün Aktivitesi
720 - 880 u/g
Kullanım Alanı
Ekmek ve unlu mamüller
Fiziksel Yapısı
Toz
İşletme Kayıt Numarası
TR-35-K-016247
Menşei
Türkiye. Alman menşeili hammaddeler kullanılarak hazırlanmıştır.
Saklama Koşulları
25 derecenin altında serin ve kuru ortamda ve ışıktan koruyarak saklayınız.